香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃不像有些家的特色用掺杂面粉来制作 。这里的鱼蛋鱼丸个大筋道 ，这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，特色德昌的鱼蛋门口总是有人等座 ，相信没有人会有异议 。小小的店面不过八九张桌子 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。必须尽快吃完 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。如果点的多一点儿 ，桌上放不下 ，可见，云吞面里虾仁个大饱满，老板不催，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。等的人也极有耐心 。相信没有人会有异议 。广受欢迎 ，而且两者没有丝毫的不适感 。要做得精和令人再三回味却绝不容易。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，但行业里却是状元 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁，面子精致的白领也会侧身其中 ，
最大最贵不一定是最好 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，身着考究制服 、