原料 ：鸡中翅十个 、暖冬葱切段备用；
2 、硬菜葱姜适量 。香菇切成2段备用；
3 、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适加入三小颗冰糖；
9 、合降蚝油爆炒出香味；
5 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可。硬菜
做法 ：
1 、香菇老抽半汤匙 、鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，干香菇十朵 、
冰糖三小颗 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙老抽；7 、加入半汤匙生抽；
8 、姜切片 、至鸡翅酥烂 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，料酒一汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，锅内放少许油烧热 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入两汤匙蚝油；
6、