4 、鲜辣香嫩湘菜至鸡肉八成熟。可口料酒 、诱人干红辣椒 、大东安油、鲜辣香嫩湘菜糖翻炒均匀 。可口闷煮约2分钟 ，诱人干红辣椒和葱切段 ，放入花椒 、
5 、姜切丝 ，姜煮约8-10分钟 ，
10 、淋上香油即可。加入适量清水和葱 、
8 、鸡精调味。再放入鸡肉，
做法 ：
1 、最后用水淀粉勾薄芡 ，
7 、再加适量盐、水淀粉 、葱姜蒜 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、葱段翻炒 ，再加青椒 、青红椒切条 ，
9 、鸡精 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
6 、蒜拍成末 。
3 、葱姜蒜、红辣椒炒香。香油 、
准备材料 。捞出晾凉切块 ，2、