做法 ：
1、茶酱脆皮葱白爆香。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾可以方便入味 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
8、让人
3 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙
2 、茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人这一步是销魂虾最重要的，鲜虾处理好后 ，味沙趁热装碟即可 。先稍腌制下 ，
7 、中火烧开。用滤勺捞起滤油备用 。
3 、虾炸酥脆后 ，
2 、
5 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这样是为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚，放入炸过的虾大火翻炒匀 。将虾肚中间划开 ，
食材 ：鲜虾400克 、从虾肚中间切开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。生抽适量 、沙茶酱2汤匙 、就是这味菜的灵魂 ，
6、
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。4 、锅烧热油 ，
4 、
小贴士 ：
1 、放姜丝 ，葱白适量 、