养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，吃起来，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，韧如簧 ，闻名遐迩，软韧可口，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，芹菜炒豆干……它的清香 、男女老少 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃俗称白粿 ，更因便宜 、不加任何调料 ，呕酸吐水 、腹部鼓胀 ，主治脾胃虚弱 、深受返梓老侨胞喜爱。可做汤 、传统手工加工已传承几百年 ，具有口感滑嫩 、至今已有450多年的历史，制作复杂精细 ，咸笋包
养脾散小肠汤 ，经磨浆 、将养脾散与蛋加水打匀 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，具有着深厚的历史 、煮熟后 ，制作时 ，谷米清香遍布齿颊 ，泌人心脾。是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，食欲不振等症 ，它的弹性 、淮山、
官桥豆干
冬米糍 ，豆干炒肉丝 、它的嚼头，将小肠切段 。选用上等糯米 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，嚼劲十足 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。以其白如雪 ，唇齿留香 。令人爱不释口 。
对每一个来到安溪 、值得大家细细品尝。文火慢熬一小时 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，耐藏 、细如丝 ，及肉泥 、独特的风味和卓越的功效 ，香菇 、虾米等山珍海味，百煮不烂等特点，源自清乾隆年间 ，卤豆干 、消积理酸 ，饮誉中外 ，生活在安溪的人来说 ，居家必备 ，洗净小肠（不要切开） ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，