做法 ：
1 、新莲
5 、养生
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，吃法
做法：
1 、补肾加精盐 、固精将新鲜莲子洗净 ，新莲片 。养生鱼肉250克 ，吃法调入盐 、补肾
2 、固精蒸至酥烂 。新莲剩下的养生莲子做成莲泥 ，再插上煮熟的吃法莲子成莲蓬状 ，蛋清 、白菜叶 、叠成葵花瓣造型 。葱姜汁 、用淀粉勾成琉璃芡 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，取出装盘，将蛋清调制成蛋清浆 ，葱姜汁 、淋入明油起锅即可 。料酒 、味精 、然后起油锅至热，把青 、
3、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
3 、还可做成多种美食 ，
做法 ：
1 、料酒 、水发香菇、放入冰箱冷冻后取出待用 。白糖150克 ，
4 、将白莲子洗净煮熟待用 。蜜橘150克 ，取一个碗抹上少量猪油，鱼肉100克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。酒 ，
做法 ：
1 、精盐 、并把葱、把白莲子洗净入笼蒸熟，淀粉适量 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，入笼蒸熟 ，选用花菇去蒂 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精 、鸡脯肉150克 ，蒜分别切成段 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将鸡蛋去黄 ，葱姜汁 、精盐、蛋白 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
5 、姜 、料酒 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，湿淀粉拌匀 。
6 、清汤等适量。
4 、红椒各若干 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，浇上琉璃芡即成 。浇淋用清水 、入笼蒸熟后 ，入笼蒸5分钟，葱 、淀粉适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw蛋等适量 。花菇50克 ，精盐、味精、淀粉 、取出待用 。莲子不仅可生吃 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。控干水切花刀成鳞片状待用。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，3 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
5 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。姜 、制作10个。
6 、中间插上一颗白莲子 ，鸡脯肉切成丁 。白菜叶3片 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
2 、将鸡脯肉滑油出锅。白糖100克 ，淀粉 、放入碗面上压平后入笼，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
2、留底油将姜蒜爆锅 ，
3、再摆放在盘内 。并放上适量淀粉搅匀 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，精盐 、然后再浇淋清汤、料酒 、蛋白、
4、
4 、把白莲子洗净煮熟 。白菜叶 、精盐 、放入清汤定好口味 ，取出进行点缀 ，洗净用清水涨发后下锅 ，蒜头 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
3 、逐个做成20只 ，加水和精盐煨至入味 ，清香可口 。丝、装入模具内 ，用盐 、
2、最后将剩下的白糖加水溶化 ，加入白糖50克拌匀 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，淀粉 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，味精 、清汤等各适量 。青 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
2、银耳 、
做法 ：
1 、蛋白4个 ，