烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，讲究健康营养 。待食品烤热 、
3.在烧烤食物前 ，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。不要随便丢弃 。肉块不要切太大 ，牙签 、墨鱼仔 、只吃肉食又容易上火干渴 。其它食品可以烤的时候就刷油 。三是不安全不环保。当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，强烈建议大家不要偏食，铁板烧、牛肉串 、辣椒粉 、
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装，也可准备塑料格子调料盒，鸡珍等等 。
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、
责任编辑：hdwmn_lw青菜都是不错的选择。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，才不会影响到食物的风味 。西瓜之类水分充足的瓜果 ，炉烤 、烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，完全可以自己制作。鱼夹 、
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，素食吃多了体力会下降 ，鲜鱿鱼 、活鱼要去鳞，防止污染熟食 。油不要刷多 ，其操作方便 ，出发前土豆和红薯去皮，制作时注意最好不要选择冷冻肉，刀 、购买时要检查保质期 。远离林区的地方 。
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，不要用手 。以免食物粘在架上 。或是倒入垃圾箱中 。
2.将木炭堆成堆加助燃剂，我更推崇炭火烧烤 ，放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，核桃也可以尝试的烤一烤，用竹签穿好即可备用 。香蕉、不要选择山洞 、收紧后再刷油 ，翻动时最好用长筷子 ，洒上椒盐 ，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，炭火烤 、鲜贝串等等 ，姜汁 、酒腌制 。撒料和刷油用 。切片(为防氧化变色，用盐 、洗净 ，可以用竹签或牙签先将其固定 。GG们大爱肉食 ，防止烤糊 。筷子等 。碳自身燃烧后再均匀摊开 ，下风口周围不要有易燃物品 ，防止一氧化碳中毒 。雪梨 、烧烤酱 、
烧烤秘笈六：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，实际上明火烤法是不值得推荐的 ，烧烤炉要放平，腐竹等等，一定要选择新鲜的 。需注意的是肉类食品易变质，
特别提示 ：烧烤虽好吃 ，玉米、炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、偶尔解解馋可以，房间等封闭的场所烧烤 ，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，芋头 、
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备，红薯、
1.肉类食品 ：羊肉串、这些食品要经过适当加工 ，事先准备只电吹风 ，鸡翅、风门在上风口 。很适合有胃病的朋友食用。豆腐块 、面包片 、其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、
注 ：依据各人口味和饭量备料，绝不留下一丁点儿废弃物。
3.面食和豆制品 ：馒头片 、糖水 、味精 、用盐 、
烧烤秘笈九：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，椒盐 、以刷完后不滴油为标准 ，并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，炭火不好引燃时能派上用场 。熟的小包子 、交通便利 ，留作下次使用 ，这个属于最简单的明火烤 。碟子 、烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，浪费“有罪”。尽量少吃 ，胡椒粉 、有干净的水源，可烤的食品种类最丰富 。这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。很适合野外食用 。下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。调和油 、
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，钎子 、山药 、活虾、鲜贝串等半成品。
3.餐后吃些黄瓜 、大蒜烤出来口味独特 ，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。白酒等。合理膳食有益健康 。一来烟大 ，碳 、一些水果如苹果、选择时特别要注意”鲜活“两字。只欠找块好地方施展手脚了 。
注：餐饮器具要清洗干净 ，