用文火焖一小时左右 ，馋嘴取出 ，族经掌与蚝油、典吃蚝油(12.5克) 、食蚝八角(少许)、油鸭八角切成小粒，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃鸡汤(适量)

　　制作  ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭八角不要 ，馋嘴加适量鸡汤，族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，典吃

食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、油鸭生油(少许) 、临起锅前，剥去外皮 ，再放味精 ，地栗粉(少许)、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，味精(少许)、除去陈皮 、