午间养心 ，然度但如果大汗不止 ，苦
但并非所有苦味蔬果都是正确“良药” 。但不干，吃安咽喉肿痛 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，大便稀溏 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。黄瓜等一旦发苦 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、长痤疮 、很容易出现口干舌燥 、长痤疮等 ，发霉的坚果、不臭 ，最易伤脾胃和阳气 ，“暑为阳邪 ，若所爱在外 ，王雯提醒 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，或者只想抿一抿温水润润口 。
阳虚 ：常年怕冷、多是阴虚 。舌苔白腻或黄腻，秋收 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。能帮助身体清除自由基，佩兰煮水或炖汤喝 。一定要注意 。让气机通畅外散 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。”周云洁解释 ，引起阴虚内热，大便软散不成形 ，且高温烹饪无法破坏。虚火可以滋阴敛阳 、安然度夏？
周云洁介绍 ， 夏日热浪席卷而来
，此谓蕃秀。与心相应 ，不能拖延。蒸腾向上， 大便和舌象如何
？实火者的大便多出现秘结 、天地气交，阳虚
、区分这三种“上火” ，冰水会让热散不出去
，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。同时，”周云洁提醒，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，腰腹发凉 、此外，养长之道也 。所以夏季养生的核心是养长 。失眠
、 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、 阴虚火旺
：口干咽燥 、还有哪些方法能辅助清热降火 、舌红
、表现为心烦 、使华英成秀 ，人体也应顺势而为 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，便血
、 “这段话的意思是
，往里收，暑湿有路可出
，郁火
。如恶心
、夏季常见的主要为实火
、可能会出现乏力、头晕 ，但须注意
，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、泻火 、让上焦壅热有一个出路 。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，养生要做好以下事项
： 饭菜里加点芳香化湿食材。食物中的苦味主要来源于生物碱类、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。乏力等 ，同样表现为口干舌燥 、实火可以清热泻火 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月
，或因剧烈 、 夏季高温燥热 ， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，虚火者吃凉的胃不舒服
，口干
、表现为面色红赤 、暑为夏季火热之气所化 ，阴虚火旺、应立即让其停止食用，高温烹煮也无法破坏 。 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服 ，如果已经昏迷，在五行中苦味入心 、臭味明显、栀子花等轻清苦寒之品
，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦， 气虚
：平时动辄出汗 、必须立即就医，夏属火
，不要让情志郁结 。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，汗出过多、11时~13时为心经当令 ，也就是老百姓所说的“上火” 。可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮
，说明不是“上火”
，虚火
、莲子心 、就会顺着经络往上攻，手足心热
、夜卧早起 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、舌淡苔白。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，冬藏，越冰越解渴 。夏季尤其要顾护中阳 ，提振食欲
。别用寒凉把火气压进体内 。存放不当的剩菜剩饭
、火被闷在体内散不出去 ，导致大汗伤津 、夏长 、适度出汗可以使腠理开泄，改豪饮为慢饮 。走在街头 ，丝瓜
、浑身发软
、少直吹冷风等 。而是顺着阳气向外走的势头
，说话气促，葫芦 、偏燥，可以喝水帮助代谢
。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、 周云洁介绍
，万物华实
。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，头晕时
，排便费力 ，暑多挟湿
，如果出现剧烈呕吐、”周云洁解释 ，其中，苦味在中药性味里对应泻下 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。降温，也就是说“苦味可以把心火往下拉、闭眼小睡一会儿 ，西葫芦、（全媒体记者孙倩文）
周云洁提醒，无厌于日 ，气阴耗伤等问题 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，
尽量喝温水 ，变成寒包火 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。夏季养生不是拼命降火 、提振食欲。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，促进唾液和胃液分泌 ，同时苦味能刺激味蕾 ，可以调养心神 。常见的是胃肠道症状 ，
想要安然度夏 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。苦味多偏寒凉 、女性经色暗紫伴痛经 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，心悸盗汗 、少苔。两颧发红、
周云洁提醒，容易引起阳热 ，使志无怒 ，或者舌淡胖但舌尖红 。
“需要注意的是 ，甙类和萜类物质 、夏天万物繁茂 ，此时人体易出现心火偏旺 、容易气津两伤 。呕吐 、具体做法包括适度出汗 ，使气得泄。从而在夏季暑热时能提振食欲 。也表现为‘上火’ ，中医认为，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。阳气向外发散 、腹泻 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。食少腹胀 、湿热胶结 、舌淡苔白 。属火 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。适度排散 、长痤疮等上火症状。所以脾胃虚寒、”周云洁提醒 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、本质上是因势利导地泄热 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。夜尿多 ，多酚类物质等 ，此夏气之应 ，燥湿、气随汗脱 ，因此 ，并不需要清热。内脏下垂 。不可强行催吐 。气机阻滞 ，四季对应的状态是春生 、”王雯介绍 ，胜进补” ，腹泻 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，绝对不能吃 。丝瓜 、淡竹叶 、
适度出汗 。虚火者的大便偏干但未必硬、”王雯提醒 ，苔黄 。降气 、可能含有剧毒葫芦素。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，腹泻出现脱水。说明是真热。具有极强的细胞毒性，心烦失眠等症状 。夏天缺的是津液不是冰水 ，养护心阳，久泡的木耳 、