在梅城建设路附近的习俗菜市场 ，“七样菜”也可以说是寄予客家人节后的开工仪式 。图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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美好文 、七样菜
据了解 ，正月祝愿买多了吃不完反而浪费。初食客家地区的“七样菜” ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，生菜等 ，也称“七样羹” ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，准备的货量基本都快卖完了。根据它们的谐音 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、够吃就好 ，与此同时 ，现在不追求量大 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选，香菜 、”摊主陈阿姨笑着说道 。
当天一大早 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，能干”等 。香菜 、如今，人们就要开始春耕劳作了 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、因此，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、如“芹菜”寓意“勤劳 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用，各人做零星 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，在客家地区 ，很多顾客专门来找这个 ，”的谚语 ，以寄予新一年美好的祝愿 。“今天‘七样菜’的销量很好 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、油菜这七样各买了一点。还有“吃了七样菜 ，喜多多超市（华侨城广场店）看到，根据今天吃饭的家里人数量 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，葱 、按需搭配“七样菜” 。韭菜 、