8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无
2切好姜 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅鸡精适量 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅蒜片 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，再把姜片 ，回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料 。干辣椒 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！色泽红亮 ，翻炒均匀。家家户户都能制作 。就是再次烹调的意思。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。 川菜之化身 ，所以连皮一起很香 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
12五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，肥而不腻 。把花椒放入爆香 。提到川菜必然想到回锅肉 。