4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，香油20克 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉生抽5克 、拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条
原料：黄瓜两根 、菜凉香油20克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再加入两大勺白糖，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用 。蒜末适量 、白糖两大勺 、鸡精 、生抽5克 、
胡椒粉适量 、