8 、大菜的香沥干水，解馋酱油、开胃
辣酱锅烧热 ，香骨加入料酒 、秋补酱油1大勺、大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；5 、解馋加锅盖 ，开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱转小火炖约30分钟；
6 、香骨糖少许、秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大菜的香煎至排骨呈红棕色 ，解馋打开锅盖 ，炖至汤汁不多时 ，油烧热放入排骨；
3、大喜大香辣烤肉酱100g 、
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。米醋1小勺 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，葱1根 、留一点点 ，糖、加入适量油 ，汤汁不要全部收干 ，转大火收汁；
7 、加入姜片和葱段；
4 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，米醋、加入腌制排骨的料汁 ，白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、