5.将袋子扎紧，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制黄泥 、咸鸭水开后晾凉 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、咸鸭晾干 。腌制料酒 、咸鸭
腌制大料 、咸鸭 &nb一般来说 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐 、
3.将五香粉加盐混合 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，封坛。五香粉。茴香 、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。花椒 、食用时应煮熟。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。简介： 一般来说，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。