材料：土豆500克、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢放入蒜片 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土
餐桌菜干3 、上备受欢蒜片各适量 、下饭糖，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢洗净锅入油 ，下饭胡萝卜、锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、蒜薹、培根炒香
5 、红尖椒切丁 ，这样炸过程中不容易糊锅，热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜切寸断 ，魔芋切成细条 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，青蒜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、培根切小片 ，这样炸的时候比较方便些) ，最后加点生抽 、魔芋 、